Gyrgyç filesi (gyrgyç et taýagy) adamlara köpüsiniň ýokumly däldigini, üstündäki pigmentiň bolsa beden üçin ýaramazdygyna meňzeýär.Diňe gyrgyç etine öýkünmek.
Şeýle-de bolsa, “Lin Siu で し ょ the!Leksiýa ”gyrgyç süýdüniň söweşmegine kömek etdi, gyrgyç süýdüniň hakykatdanam gaty peýdalydygyny, hatda hakyky gyrgyç etinden has gowudygyny görkezdi.Gyrgyç weli baradaky dünýägaraýşyňyzy üýtgedip bilersiňiz diýip umyt edýärin.
Gyrgyç filetiniň peýdalary
1. Myşsany köpeltmek
Gyrgyç weli, beloklara baý we myşsalaryň ösmegi üçin peýdaly balyklardan we beloklardan ýasalýar.
Et we balyk iýmek hem belok iýip bilýän bolsa-da, gyrgyç süýjüliginiň artykmaçlygy, iýmegiň aňsatlygydyr.Geçirilen gözlegler, maşkdan soň ýarym sagadyň dowamynda beloklaryň kabul edilmeginiň myşsalaryň köpelmegi üçin iň peýdalydygyny, bişirilen gyrgyç filetosynyň bolsa bu zerurlygy kanagatlandyryp bolmajakdygyny görkezdi.Mundan başga-da, garaguş etiniň ak we tagamyna öýkünmek üçin, myşsanyň güýçlenmeginiň täsirini hasam gowulandyrmak üçin gyrgyç etiniň önümçiligine krahmal goşuldy.
Professor imoşimoto belogyň özi myşsalaryň ösmegine kömek eden hem bolsa, krahmalyň goşulmagy bedeniň myşsany üýtgetmek üçin zerur energiýany üpjün edýändigini aýtdy.Mundan başga-da, krahmal polisakaridiň bir görnüşi hökmünde insuliniň bölünip çykmagyna kömek edip biler we insulin myşsalaryň köpelmeginiň netijeliligini ýokarlandyryp biler.
Diňe belogy öz içine alýan gyrgyç etini iýmek bilen deňeşdirilende, belok we polisakaridi öz içine alýan gyrgyç filet, beden myşsalarynyň köpelmeginde has täsirli bolýar.Hünärmenler, şeýle hem, gyrgyç filetiniň myşsalary güýçlendirmek täsirinden takmynan iki esse köpdügini ýüze çykaran synag synaglaryna salgylandylar.
2. Iýmek aňsat
Mundan başga-da, gyrgyç filetini beýleki etlere siňdirmek has aňsat.Aşgazany gowşak adamlar üçin garaguş weli hem belok kabul etmek üçin gowy saýlawdyr.
Et hakykatdanam beloga baý, ýöne köp mukdarda et iýmek aşgazana agyr düşýär, esasanam iýmit siňdirişiň ýeterlik däldigi sebäpli çişme ýaly iýmit siňdiriş alamatlaryndan ejir çekýän garrylar üçin.Gyrgyç etiniň tagamyna öýkünmek üçin gyrgyç eti mümkin boldugyça eziler we süýüme öwrüler.Iýmit has kiçi bolanda aşgazan kislotasyna duçar bolan ýer artar, bu tebigy iýmit siňdirişe kömek edýär.
3. Az ýag
Iýmit siňdirmekden başga-da, gyrgyç filesi öz agramyna gözegçilik etmek isleýän adamlar üçin oňat maddadyr, sebäbi gyrgyç filesi ýagsyz iýmitdir.
Önümçilik döwründe, garaguş süýüminiň çig maly hökmünde kod, täze bolmagy üçin içege we suwa batyrylar.Professor imoşimoto balykdaky ýagyň çümdürilmek prosesi arkaly aýrylyp bilinjekdigini, şonuň üçin gyrgyç filesi ýa-da balyk plastinkasy ýaly iýmitleriň ýagsyz az kalorili iýmit bolup biljekdigini aýtdy.
4. Antioksidlenme
Gyrgyç wilosynyň üstündäki gyzyl reňk köplenç sagdyn däl pigment hasaplanýar, ýöne aslynda antioksidant täsiri bolan tebigy pigment bolup, saglyga peýdalydyr.
Maksatnama gyrgyç süýdüniň önümçilik ussahanasyna girdi we gyrgyç süýüminiň üstündäki gyzyl reňkiň hakykatdanam pomidor we gyzyl burçdan tebigy pigmentdigini anyklady.Gyzyl pomidor pigmentinde antioksidant likopen bar.Fitokimiki maddalaryň biri hökmünde likopen gan damarlarynyň we deriniň garramagynyň öňüni alýar.
Elbetde, garaguşyň üstündäki pigmentde köp likopen bolmaz, ýöne iň bolmanda zyýanly madda däl, käbir peýdaly maddalar.
Görkezmeler
Aboveokardaky mysallar gyrgyç süýümleriniň bir böleginiň peýdalaryny görkezýär, ýöne hünärmenler gyrgyç süýümleriniň duzunyň köpdügini we aşa köp sarp edilmegiň natriý töwekgelçiliginiň ýa-da ödem we gipertoniýanyň döremegine sebäp bolup biljekdigini ýatladýarlar.Hünärmenler, şeýle hem, nahar iýmezden ozal gyrgyç irlerini ýuwjakdyklaryny we iýmezden ozal duzuň mukdaryny azaldjakdygyny aýdýarlar.
Aboveokarda belläp geçişimiz ýaly, gyrgyç süýdünde şeker bar.Şeker örän möhüm energiýa çeşmesi bolsa-da, beden üçin zerur iýmitdir, ýöne aşa köp kabul etmek hem ýaramaz täsirleri getirer.Şonuň üçin hünärmenler günde bir uly gyrgyç filetini ýa-da 5-6 sany ownuk gyrgyç filetini iýmek, bir günüň dowamynda kabul etmek üçin ýeterlik 10 gram belok we 10 gram şeker siňdirip biljekdigini öňe sürýärler.
Iş wagty: 28-2023-nji fewral